久しぶりの投稿です！

フェスティブシーズンがやってきましたね。

我が家でも玄関ホールに
たくさんのクリスマスオーナメントを
飾りました！
ものすごく賑やかです (^_^)

私の愛犬のチワワちゃん
とってもお利口で..．
というよりは臆病なので
絶対にいたずらしません！
サンタさんの前で上手にポーズ出来ました！

今年もイギリスの伝統的なクリスマス菓子の
ミンスパイ（ドライフルーツから作ったミンスミートを詰めたパイ）
を作ります！
私はフレッシュりんご、レーズン、カラント、
オレンジピール、柚子ピール、アプリコット、クランベリー、
クルミ、そしてブランデーやスパイスを加えて漬け込み
リッチでラグジャリーなミンスミートにします！
クリスマス近くになったらペーストリーを作り
オーブンで焼きますよ。
たくさん作って食べきれない分は冷凍します。

去年作ったものですが．．．

焼く前はこんな感じで

焼き上がりが

こうなります！

今年も美味しくできますように。。。